微波干燥技术:科技推广:卤钨灯微波干燥方式让您做出来的红茶更精彩

[导读]:本文(《科技推广:卤钨灯微波干燥方式让您做出来的红茶更精彩》)由来自禹州的用户投稿,并经由本站(盛力干燥机)结合主题:微波干燥技术,收集整理了众多资料而成。主要记述了卤钨灯,微波干燥设备等方面的信息。相信从本文您一定可以获得自己所需要的!

近日,国际知名食品科技期刊《LWT-Food science and technology》刊发了华中农业大学关于干燥方式对红茶品质影响方面的研究成果。该论文署名通讯作者为华中农业大学倪德江教授。

文章介绍了五种干燥技术(常规热风干燥、微波干燥、远红外干燥、卤钨灯干燥和卤钨灯联合微波干燥)对红茶感官品质的影响,感官审评结果表明:卤钨灯联合微波干燥的红茶色泽更均匀,口感更清新,香味更甜。总体感觉评价得分顺序为:卤钨灯微波干茶(89.3)>微波干茶(88.2)>卤钨灯干茶(86.4)>远红外干茶(85.2)>常规热风干茶(83.1)。红茶微波干燥时,茶多酚、儿茶素和茶黄素含量最高。远红外干燥和热风干燥可显著提高氨基酸和可溶性糖的含量。采用气相色谱-质谱法对红茶挥发物进行鉴定。微波干燥红茶挥发性成分含量最高,其次是卤钨灯联合微波干燥红茶、远红外干燥红茶、卤钨灯干燥红茶和热风干燥红茶。总体而言,微波干燥和卤钨灯联合微波干燥可以做为红茶干燥优选技术方案。

红茶制作技术方案:

鲜叶于萎凋设备(浙江绿峰6CWD-200萎凋机)中萎凋(摊叶厚度:8cm;温度:30℃;风速:4.89m/s;失重率:36%),揉捻工艺(浙江绿峰6CR-55揉捻机,75min),发酵工艺(人工气候箱RXZ-328A,30℃,85%RH,5h),进入干燥工艺。

干燥技术方案:

热风干燥:摊叶厚度1cm,干燥设备参数(浙江绿峰6CZG-60干燥箱,150℃,20min,室温冷却1h,足干:90℃,100min)。

远红外干燥:摊叶厚度1cm,干燥设备参数(101-3Y干燥箱,135℃,30min,室温冷却1h,足干:105℃,90min)。

微波干燥:摊叶厚度1cm,干燥设备参数(G70F23N1P-M8干燥箱,700W,6min,室温冷却1h,二次干燥:700W,4min,室温冷却30min,足干:700W,2min)。

卤钨灯干燥:叶灯间距18cm,干燥设备参数(首干:700W,16min,室温冷却1h,二次干燥16min,室温冷却0.5h,足干:14min

卤钨灯联合微波干燥:干燥设备参数(首干:微波343W,灯357W,10min,室温冷却1h,足干:20min)。

微波干燥技术视频

鱿鱼片微波烘干机 海味干燥技术

相关问答

问:工业微波干燥的相比传统干燥技术有什么优点

答:工业微波烘干设备制造结构有发射源、传动系统、排湿系统和温控系统四部分组成。
微波烘干设备又称微波烘干机,它是一种用来烘干食品,药材,木材,建材,纸板等物料的微波机,与传统烘干设备相比,微波烘干设备的特点是:烘干速度快,效率高,环保节能,是响应低碳经济的新型设备。它的工作原理是利用微波的穿透性加热提高物料的温度,使物料中的水分汽化蒸发,蒸发出来的水蒸汽由排湿系统排走而达到烘干物料的目的。

问:微波干燥技术与冷冻干燥技术对比,哪个更好

答:冷冻干燥咖啡是速溶咖啡的一种,制造速溶咖啡有多种方法如通过热气喷射器来喷射浓缩咖啡提取物,热使咖啡提取物中的水分蒸发掉,留下干燥的咖啡粒。或是利用冷冻干燥技术,使咖啡浓缩液水分中水分升华,留下干燥的咖啡粉末。
利用冷冻干燥技术优点在于干燥温度低。能保留食物中的热敏性物质,保留各种成分不被破坏。加水后,能快速、完全的复原。

问:真空微波干燥设备有哪些技术参数和工艺要求

答:1、输入电源:三相五线380V±10% 50Hz±1% 2、微波输出功率:30kW(可调) 3、微波频率:2450MHz±50Hz 4、额定输入视在功率:≤45kVA 5、进出料口高度:50mm 6、传输带宽度:650mm 7、传输速度:0.1~5m/min 8、外形尺寸(长×宽×高):约11630×1310。

问:分子筛的干燥技术

答:微波干燥技术解决了传统干燥分子筛中干燥速度缓慢,能量损耗大,产品品质差的问题,具体表现在:
1、微波干燥分子筛速度快 , 一般几分钟就可达到微波干燥目的;
2、微波干燥分子筛均匀,实现深度干燥,产品品质好;
3、静态干燥,不烧带,粉尘少;
4、非接触式干燥,避免了对分子筛的污染;
5、微波干燥分子筛工艺安全、节能、环保 使用电能,内外同时干燥,比电热干燥节能50%以上;
6、缩短生产周期,极大的减少生产流动资金占用;
7、微波干燥设备箱体温度在40℃以下,改善工人工作环境;
8、设备操作简单方便。

用户评论

来自[许昌]的客户:2019-01-14 15:00:23
东西看上去不错,做工很好。

来自[阜新]的客户:2019-01-14 12:49:00
成色很好、下次再试试店家其它的东西。

来自[任丘]的客户:2019-01-03 23:12:16
好,就是不能晒图

来自[晋城]的客户:2018-12-27 16:20:46
值得长期合作,商品和商家都是棒棒的

来自[日喀则]的客户:2018-12-26 14:10:04
货收到了 卖家服务态度很好 发货也很快 满意

来自[南康]的客户:2018-12-24 12:09:56
很好的东西比以前便宜多了。以前买这个都得100多一斤

来自[曲靖]的客户:2018-12-23 21:00:16
多次拿货了,药材品质很好,会长期合作

来自[济源]的客户:2018-12-23 16:22:53
包装很好,干燥性能也很好,会回购

来自[甘肃]的客户:2018-12-22 16:36:40
东西收到了,挺满意的,和预想的一样

来自[卫辉]的客户:2018-12-20 14:02:20
产品很不错,很节省钱不掉粉也没有粉碎的情况,安装起来不费劲,把罐子打开直接安装就好了,但是按照卖家说的,一定要密封紧。

来自[金华]的客户:2018-12-18 22:08:03
他们家的东西非常好,已经拿到药房让老师傅验货了。 物美价廉,不错的商家。东西品质也比较好,后面会经常拿货的。

来自[开原]的客户:2018-12-18 22:05:36
别听忽悠,微波干燥适应面广,但也很挑剔,用得好的比传统的好很多。不适合的也用不成。建仪行业内有用的看看就知道结果了。

来自[宿州]的客户:2018-12-18 21:23:14
价格合适,质优价廉就是她了

来自[大连]的客户:2018-12-18 21:20:41
颗粒均匀 包装很好 非常不错的卖家 发货速度也很快 非常负责任

来自[鄂尔多斯]的客户:2018-12-18 21:18:37
宝贝已收到,非常满意,赞

来自[十堰]的客户:2018-12-18 20:51:17
宝贝质量很好,发货快服务好,很是满意。

来自[天门]的客户:2018-12-18 18:58:49
不错,质量好

来自[海林]的客户:2018-12-18 16:52:18
质量就不用说了,赞!店家人也很好,我多付了邮费,店家主动联系并退回,属实少见。。这样的卖家,大赞!后期可以的话,希望可以长期合作!祝店家生意兴隆!!

来自[招远]的客户:2018-12-18 16:30:51
质量很好 ,很满意