【喷雾干燥法原理】喷雾干燥法微胶囊化F-微胶囊显微形态及工艺特点

 2019-03-18 16:09:02   |    380   |    盛力干燥机   |    
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喷雾干燥制备的微胶囊理想形态应是表面光滑的圆球型,可能会由于不同壁材性质的差异和实际生产时工艺条件的差异会产生形态各异的微胶囊。图A为表面光滑的圆球型微胶囊,图B为表面凹陷的微胶囊,图C为表面皱缩的微胶囊,图D为表面有裂纹的微胶囊,图E为表面有微孔的微胶囊,图F为微胶囊的剖面显微结构。

【喷雾干燥法原理】喷雾干燥法微胶囊化F-微胶囊显微形态及工艺特点

喷雾干燥制备的微胶囊中,表面光滑、圆整的微胶囊所占比例越多越好,产品的流动性越好;微胶囊表面的凹陷、皱缩以及裂纹和微孔导致芯材的渗漏均会使微胶囊产品的流动性变差。由于微胶囊表面的裂纹和微孔会导致芯材的渗漏,使其失去壁材的保护作用,因此微胶囊化时应尽量避免裂纹和微孔的出现。从微胶囊的剖面显微结构来看,喷雾干燥制备的微胶囊是一内部为空泡的较大微胶囊,其囊壁由无数更小的实心微胶囊构成,这些实心微胶囊所包埋的就是囊芯。

喷雾干燥法最适于亲油性液体物料的微胶囊化,芯材的增水性越强,包埋效果越好。它的壁材是易溶于水的,所以复水后壁材立即溶解,芯材得以立即全部释放。它不适于缓释的要求。喷雾干燥过程很短,只有数秒钟,生产又是连续进行,产品可免于常时间受热,因而更适于许多热敏性材料。与其他一些方法相比,此法芯壁材比率范围较广。对于香精、香料油树脂,芯材率一般不大于20%,而粉末油脂可达到70%。但芯材率过高,胶囊强度减弱,产品不耐摩擦或挤压,操作不好时会有较多的游离芯材分布在胶囊表面。

虽然能用于微胶囊化的方法很多,但研究最多和商业化生产应用最多的主要是喷雾干燥微胶囊化。因为这种方法有很多优点:

(1)生产工艺简单、设备易得,且适宜连续化、自动化、工业化大生产,因此生产能力高、生产成本低;

(2)可选用的壁材种类多,适用于大多数需要被包裹的物质;

(3)微胶囊可以达到较大的包埋量;

(4)产品颗粒均匀且溶解性好;

(5)尽管喷雾干燥过程处在高温下,但由于物科受热时间较短,一般为5~30秒钟,且在造粒过程中外层水分快速蒸发时,芯材温度可保持在100℃以下,因此这种方法主要优点是能处理许多热不稳定物料。

但是,同时该方法也有不少缺点:

(1)颗粒太小(一般小于100μm)使得产品的流动性差;

(2)包埋量大时,包埋率不高,芯材物质会吸附于微胶囊的表面,引起氧化和挥发损失; 

(3)干燥温度较高,这必然会造成高挥发性物质的损失和热敏性物质的破坏;

(4)微胶囊表面会出现微孔和缝隙,囊壁致密性差,不能有效阻止氧气的进入;

       (5)设备尺寸大,动力消耗大。

本公众号“极客无教授”于2019年1月20日推出《微胶囊技术》系列专题推文。专题推文作者一直从事微胶囊技术的研究开发工作近30年,作者早在2006年结合自己在食品微胶囊技术的研发与企业应用经验,在收集参考了国内外文献资料的基础上,编写出版了《食品微胶囊技术》著作。《微胶囊技术》系列专题推文将在此基础上,力求反映国内外学者的最新科研以及研发动态,同时分享作者自己近10年来的研发成果。本公众号“极客无教授”同时分享自己对香料20年的研究以及近年来关于“芳香疗法”的亲身探索与认知。

喷雾干燥法原理视频

喷雾干燥原理及设备

拓展阅读

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【食品膨化机工作原理 膨化机故障排除 鼎达销量好】...:https://www.china.cn/xiuxianshipinjiagsb/4066652669.html

关于夏季设备使用注意事项:http://jingyan.baidu.com/article/870c6fc3544326b03fe4bef1.html

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问:喷雾干燥制粒机工作原理

答:喷雾干燥制粒机工作原理及特点 喷雾干燥制粒机(一步制粒设备),是一种将喷雾干燥技术与流化床制粒技术结合为一体的新型中成药,西药制粒设备。该设备集混合、喷雾干燥、制粒、颗粒包衣多功能于一体;可生产出微辅料,少剂量、无糖或低糖的中成药产品;颗粒速溶,冲剂易于溶出,片剂易于崩解,符合“GMP”要求。在制粒速、颗粒质量及自动化水平等多方面,向国际先进水平又迈出了重要一步。
主要用途 食品行业:砂糖、可可、咖啡、香料、奶粉、调味品等。 制药工业:中药浸膏、片剂颗粒、胶囊剂颗粒、低糖或无 糖的中成药颗粒。 其他行业:农药、饲料、化肥、颜料、染料等。
工作原理及特点 喷雾干燥制粒机(一步制粒设备),是一种将喷雾干燥技术与流化床制粒技术结合为一体的新型中成药,西药制粒设备。该设备集混合、喷雾干燥、制粒、颗粒包衣多功能于一体;可生产出微辅料,少剂量、无糖或低糖的中成药产品;颗粒速溶,冲剂易于溶出,片剂易于崩解,符合“GMP”要求。在制粒速、颗粒质量及自动化水平等多方面,向国际先进水平又迈出了重要一步。
主要用途 食品行业:砂糖、可可、咖啡、香料、奶粉、调味品等。 制药工业:中药浸膏、片剂颗粒、胶囊剂颗粒、低糖或无 糖的中成药颗粒。 其他行业:农药、饲料、化肥、颜料、染料等.本文来自中国压辊壳交易网

问:喷雾干燥机工作原理

答:喷雾干燥机工作原理:
空气经过滤和加热,进入干燥器顶部空气分配器,热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高速离心雾化器,(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠,与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地由干燥塔底部和旋风分离器中输出,废气由引风机排空。
特点:
1塔体具有冷风夹套;
2塔体上装有自动振打装置;
3塔体、管路配有快开清洗孔及排污孔;
4自动控制恒温加料罐;
5手工高压洗塔随机附件;
6与物料接触的部分采用不锈钢材料制作;(或全不锈钢制造)
7物料收集采用两级旋风除尘装置,或一级旋风除尘器和湿式除尘器;
8进风温度实现自动控制及连续装置;
9配有气扫装置;

用户评论

来自[洛阳]的客户:2019-04-08 22:20:15
好评 值得推荐

来自[无锡]的客户:2019-04-01 19:02:01
干燥机除水效果很好,店家服务很好,也很专业

来自[白银]的客户:2019-03-24 15:48:34
断草品相和干度都不错,自用经济实惠,用完后再来。

来自[宿迁]的客户:2019-03-23 09:56:55
好评,讲诚信的商家

来自[衡水]的客户:2019-03-21 13:52:01
第二次买了,质量没说的,服务也好,就是快递贵了点,便宜点就好了‘

来自[湘潭]的客户:2019-03-19 15:26:20
蛮喜欢的还有赠品卖家人真不错

来自[乌苏]的客户:2019-03-19 13:03:46
颗粒均匀 包装很好 非常不错的卖家 发货速度也很快 非常负责任

来自[武汉]的客户:2019-03-19 10:43:06
非常满意!发货快!开票急时

来自[亳州]的客户:2019-03-18 23:08:21
真的很好,比我一前买的好很多,和图片一样圆圆的,白白的

来自[漳州]的客户:2019-03-18 21:36:44
安装师傅很专业,质量不错。